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冬季涮火锅怎么吃不发胖

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时间:2015-01-09来源:96健康网

本文导读:冬季吃火锅又温暖又幸福,但是体重却蹭蹭地往上涨怎么办,要怎么吃能不发胖呢?

  冬季最喜欢吃的美食就是涮火锅,一家人围坐在一起,一个火锅足以让家人们感觉温暖的同时感觉到家的的温馨,也可以三五知己围坐在一起品尝着地道的火锅畅谈这友谊,总之,火锅已经成为人们冬天常吃的美食,因为,它不仅可以给冬天带来温暖,还可以品尝美味的各种佳肴,现在发现几乎所有的食品都是可以以涮火锅这种形式来吃的,无论山珍也好,无论野味也罢,只要是想进口的食物放在火锅里涮一下,好像就很美味。

  火锅好吃,毋庸置疑,但是,人们也很担心,这样吃下去,会发胖的,冬天本来食欲就要好一些,再整天吃这些大鱼大肉,怎么可能不长肉?于是,有些女性有点惧怕吃火锅,原因是怕自己长胖,那么有没有什么好办法可以让我们既可以尽情的吃火锅,又不至于长胖呢?接下来给大家一些秘诀。

冬季涮火锅怎么吃不发胖

  1、首先选对吃的顺序。通常吃火锅,都是先将肉类的食物先下锅,等到将肉类吃的差不多了,才开始吃蔬菜,这样的结果导致了摄入了大量的动物脂肪,而蔬菜相对较少,如果想不长胖,请先吃蔬菜再吃肉类,这样前面的蔬菜不仅可以饱腹,而且也很有营养,等到吃肉的时候就可以少吃了。而且,如果选择肉类也最好选择那些低热量的肉类,最好来点鱼虾、瘦肉片、鸭血等。如果一定要吃,也最好选择瘦一点的牛羊肉片。

  2、多放点白莲。这个可以在火锅的底料中就放进去,因为白莲不仅富含多种营养素,也是人体调补的良药。在火锅内适当加入白莲,达到荤素结合有助于均衡营养,更有益健康,加入的白莲最好是完整的,不要抽弃莲子心,因为莲子心有清心泻火的作用。有助于健康减肥。

  3、注意放些豆腐。豆腐不仅美味而且有营养,放在火锅里更是别有一番滋味,特别的好吃,而且因为豆腐是含有石膏的一种豆制品,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充蛋白质和多种微量元素的摄入,还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。

  4、调味料清淡。吃火锅是一定要用到调味料的,但是沙茶酱、辣椒酱尽量少选,因为这些调料对于肠胃刺激大,可以选择使用酱油、麻油等较清淡的佐料,这样可避免对肠胃的刺激,而且也可以减少吃过以后上火的情况。

  5、在底料里放点生姜。姜是不能少的,因为生姜能调味、抗寒,生姜最好带皮放进火锅。因姜皮辛凉,有散火除热的作用。而且,火锅防生姜味道也会更鲜美。

编辑:(健康96网)

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