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糖尿病饮食原则

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时间:2015-01-09来源:96健康网

本文导读:很多人一旦被医生确诊了糖尿病,就会很盲目的控制自己的饮食,比如所有甜的东西都不吃,一日三餐吃的越来越少。事实上这样做不利于糖友的身体健康。

  有些糖友自从患了糖尿病之后,非常注意饮食,甚至从来不吃甜食、不吃含糖的菜,不喝任何饮料,在别人眼里看来,这种做法简直对自己有点过于苛刻。一般情况下,专业人士会建议糖尿病患者尽量少吃含糖食物,但很多患者就会错误地理解为,有甜味就是含糖。专家指出不少糖尿病人都认为水果含有糖分,于是患病后就立马“封杀”水果,这完全是盲目的做法。

  糖友为控糖越吃越少小心营养不良

  不少糖尿病人将控制饮食误认为是吃得越少越好,便不顾一切地节食,每天只靠摄入一点食物维持,结果导致营养不良。严苛的控制饮食在一开始会因为热量、脂肪摄入量骤减,血糖明显下降,但长此以往患者免疫力会下降,反而不利于胰岛功能的恢复。“封杀”水果更是错误,水果中所含的多种维生素和微量元素都是人体不可或缺的,其实只要每日摄入的热量和脂肪控制在合理范围内,适当进食水果反而有益。

  糖友须知的饮食原则有哪些?

  一、摄取适当热量(限制总热量): 医生要根据患者的年龄,性别,身高,体重,劳动强度,运动量,有无合 并症等制定食谱及决定一日总热量, 以达到标准体重 和纠正代谢紊乱。补充的营养索要充足和保持平衡, 以确保儿童正常生长发育, 以及使成年人能和健康者同样地参加社会活动和工作。

  二、适当补充蛋白质,糖及脂脑:蛋白质是人体内必 需的营养成分,含有人体必需的重要氨基酸。 含蛋白 质为主的食物有鱼,肉及其加工品,蛋类,牛奶,大豆及其加工品等。 每日每公斤体重需要量:成人1. 0 克,儿童 2.0 克,孕妇及哺乳妇女 1.5~2.0 克,有合并症时,应按医生指导决定。糖是人体热能的主要来源,虽然应限制摄糖量,但不应限制过严,否则也会给机体带来不良影响。 我们每日吃的主食,如谷类,芋类,南瓜及藕等含糖多的蔬菜,大豆以外的豆类,栗子及水果等,都含有很多的糖质。脂肪供给人体必要的脂肪酸及脂溶性维生素(A,D,2),脂肪产 热量相当于蛋白质产热量的两倍。奶油,花生米,荤油是脂肪类食物,动植物脂肪的比例应为 1:1.1 克 糖及 l 克蛋白质都能产热 16.6 千焦(4 千卡),面l 克脂肪产热37.4 千焦(9 千卡)。吃脂肪过多时,总热量就会增加。

  三、适当补充维生素及矿物质:矿物质及维生素对人 体很重要,必须补足。在感染,并发其它疾病或控制不良的情况下,更要多补充些。新鲜蔬菜,水果,海 带及磨菇中维生素及矿物质含量最多,每天都应适量 选用。饮食疗法必须持之以恒,因此必须结合患者的爱好,饮食习惯,经济条件,生活方式及劳动强度等,制定切实可行的食谱。饮食分配:早饭要少,午饭及晚饭要多吃些,一般热能比例为 1/5:2/5:2/5。酒类及饮料应尽量不吃或少吃。

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编辑:(健康96网)

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