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水银大肠容易致中毒

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时间:2015-01-08来源:96健康网

本文导读:水银大肠可能又是大家认识的一个新的词语,水银大肠容易使人中毒,严重时致死。

  肥肠是一种肉类食物,也是很多喜欢的美食,爆炒肥肠、干锅肥肠都是餐桌上常见的,一般吃的非常多都是猪大肠,因为肠道和人的肠道一样是一直在蠕动的,俗话说:活动的肉最好吃,所以,猪大肠吃起来非常的有弹性,而且不腻,口感很好,这是很多人爱上猪大肠的原因,但是猪大肠清洁起来却不是件容易的事情,弄不好就会有很重的味道,让人倒胃口。

  在很多年前的农村,到了过年每家都会杀猪,清洗猪大肠却是一个非常麻烦的过程,一般是用碱水冲洗,而且要反复,还要去臭味,不过在东北人们很少直接爆炒大肠,都是将猪血灌入大肠内,称作血肠,这样可以储存一段时间。现在生活的快节奏加上商人的利益驱使,是不可能这样耐心的将大肠清洗干净的,于是有人采用了一种非常极端的做法,用水银清洗肥肠,于是水银肥肠就这样诞生了。

水银大肠容易致中毒

  水银就是我们通常知道的汞,这是一种重金属,可以导致人体中毒,那为什么要用水银来清洗肥肠呢?那是因为商家在储存肥肠的时候肥肠很容易变黑,这样卖相不好,于是就选择用水银,经过水银灌洗后的肥肠不仅能够保持颜色不变,还有防腐、防臭作用;而且同时使用水银对猪大肠进行灌洗,可以将肠内的污物粘下来,起到彻底“清洁”的效果。

  正因为水银有这么多的好处,因此,即使水银的价格较高,因为可以反复使用。所以,商家就瞄准了这样的方法,一些无良商人就可能在清洗猪大肠的环节使用水银,而使用后只是经过简单的冲洗,将大肠上的水银洗掉,但是简单的冲洗并不能完全清除水银,导致水银残留上大肠上。

  商家再把这种有水银残留的大肠推向市场,所以这种水银大肠自然就到了顾客的餐桌上,近日,一位孕妇因为非常想吃肥肠,于是来到一家餐厅点了干锅肥肠,可是,却在肥肠中吃出了水银,而且,10分钟后鼻子开始流血,马上送到医院进行诊治。

  水银就是汞,严重的可以引起汞中毒,好在这位孕妇吃的是少量的,可能对身体没有什么大碍,但是如果误食的水银的量较大,或者发生汞中毒,则会出现头痛、发烧、腹部绞痛、呼吸困难等症状。而且中毒者的呼吸道和肺组织很可能会受到损伤,甚至可以引起呼吸衰竭而危及生命。

  这位女性还没有达到汞中毒的地步,但是,这件事情却给我们敲响了警钟,食品安全再次亮起红灯,为了健康还是少吃猪大肠吧。

编辑:(健康96网)

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